国民营养与健康状况是反映一个国家或者地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础，也是社会经济发展的目标。随着我国国民经济的持续快速发展，近十年来，我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康，因此，结合我国食物资源的具体情况，大力开展营养工作，引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。公共营养师的工作非常重要。他（她）们通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康，减少各种慢性病的发生，并通过向全社会全面普及营养知识，提高全民营养意识，以达到增强全民身体素质的目的。
    营养师职业资格证是国家人力资源和社会保障部门批准设立的职业资格证书之一，今后可以从事与营养保健、饮食烹饪、健康养生指导等相关的工作，具有广阔的职业前景和良好的发展前途。随着人们对于饮食健康等方面的需求日益增加，以及生活品质的不断提升，对于营养师的需求将会越来越大。因此，营养师是有用的。
    公共营养师属于咨询服务行业。因此，薪资水平与专业和学历呈正相关，医护、食品、药学、生物、师范学历越高，薪资水平越高。同时，薪资水平与知识体系也呈正比，知识体系决定服务体系，服务体系决定服务能力，服务能力越强，薪资水平越高。一些营养师兼做三家以上企业的营养师，可以从超市、美容院、饭店的营养咨询服务工作。根据社会的需求和公共营养师服务品质的不断提高，公共营养师的薪资水平预计每年将以20%以上比例递增。

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